Südtirol ist im Agrarbereich hauptsächlich durch seine weitläufigen Apfelplantagen und den etablierten Weinanbau bekannt. Aufgrund der besonderen Böden in den Tallagen gelingt es Südtiroler Landwirten seit vielen Jahren eine im Geschmack außergewöhnliche und gesunde Gemüseart erfolgreich zu kultivieren: den weissen Spargel.

So wird diese exquisite weiße Delikatesse zum Beispiel im Etschtal, genauer gesagt in Terlan, angebaut, wobei jährlich ca. 60.000 Kilo am qualitativ hochwertigen “Margarethe”-Spargel geliefert werden. Nicht minder geschmackvoll und edel ist der Kastelbeller Spargel aus dem Vinschgau, auch nahe der Etsch liegend.

Neben dem Genuss des Spargels, kombinierbar mit einer Vielzahl von Speisen, erfreuen wir uns auch an den positiven gesundheitlichen Eigenschaften. So deckt eine Portion Spargel den Tagesbedarf an Vitamin C und E. Es sind auch B-Vitamine, sowie Kalium, Kalzium und Eisen vorhanden. Zudem hilft dieses gesunde Gemüse zu entwässern und reinigt das Blut.

Dem genussvollen Verzehr dieses gesunden Schlankmachers steht somit nichts mehr im Wege. Guten Appetit!

Das Südtiroler Weinmuseum befindet sich, wie könnte es denn anders sein, in der bekanntesten Weinbaugegend Südtirols entlang der berühmten Weinstraße im Herzen von Kaltern. Wer dieses einmalige Museum besucht, erlebt einen Gang durch die Kulturgeschichte des Weines und seiner Bedeutung.

Vorbei an imposanten Weinpressen, Trink- und Traggefäßen, Weinfässern und Keltergeräten. Ergänzt wird dieser aufschlussreiche Rundgang mit interessanten Geschichten und Bildern zum Thema Wein.

Ein besonderes Highlight erwartet Sie vor dem Museum: Der Weinlehrpfad. Auf diesem Pfad können Sie den Lebensweg des Weines verfolgen. Von der Pflanzung der Jungrebe, bis hin zur Verkostung des Endproduktes erfahren Sie hier alle wichtigen Ereignisse im Weinbaujahr. Der Weg führt etwa 1,5 km durch die malerische Reblandschaft, den Höhepunkt bilden die genussvollen Weinproben – und verkostungen.

Im Südtiroler Weinmuseum gibt es mehr als nur guten Wein – schauen Sie doch vorbei, es lohnt sich! www.weinmuseum.it

Auch dieses Jahr laden vom 13.04. bis zum 29.04. verschiedene Restaurants und Gastbetriebe in Jenesien und Umgebung zu den mittlerweile traditionellenkulinarischen Spezialitätenwochen. Am Tschögglberg wird der Frühling seit 25 Jahren mit dieser einmaligen gastronomischen Initiative gefeiert.

Zahlreiche Kräuter und Gewürze von Minze über Rosmarin bis hin zum Basilikum begleiten und verfeinern die liebevoll zubereiteten und besonderen Speisen.
Sie werden die allseits bekannte Südtiroler Gastfreundschaft in traumhafter Umgebung mit atemberaubender Aussicht auf die Dolomiten erleben.

Kombinieren Sie die Einkehr in die typischen Südtiroler Gastbetriebe mit einer Wanderung in die nähere Umgebung. Geniessen Sie dabei das einmalige Naturschauspiel der Krokusblüte auf den Strichwiesen in Flaas oder erkunden den von Schülern angelegten Sagenwanderweg am Salten.

Für weitere Infos gehen Sie auf www.jenesien.net
Und das Prospekt zu den kulinarischen Spezialitätenwochen mit Details zu den teilnehmenden Betrieben und leckeren Rezepten finden Sie hier >>

Südtirol bietet im Frühling mit seinem milden Klima alle Voraussetzungen den langen und kalten Winter hinter sich zu lassen und sich den wohltuend warmen Sonnenstrahlen fernab jeglicher Hektik zuzuwenden.

Während sich die noch schneebedeckten Berggipfel vom hellblau leuchtenden Frühlingshimmel abgrenzen, beginnen im Tal bereits die sattgrünen Grashalme zu sprießen und die weitläufigen Apfelanlagen bilden ein flächendeckendes weißes Blütenkleid. Auch die liebevoll angelegten Blumenbeete und Gärten erstrahlen in den buntesten Farben.

Eine besondere Veranstaltung zu dieser Jahreszeit sind die Blütenfesttage in Lana. Neben der Verkostung von Qualitätsweinen, Radtouren durch das erblühte Etschtal, Besichtigung des Obstbaumuseums Lana unternehmen Sie Wanderausflüge zu traditionsreichen Weinhöfen.

Als eine Besonderheit gilt die bäuerliche Genußmeile: die Fußgängerzone von Lana verwandelt sich in dieser Zeit in ein Fest der kulinarischer Köstlichkeiten feinster regionaler und saisonaler Qualitätsprodukte. Angeboten werden typische Speisen wie Schlutzkrapfen, Spargelgerichte, Wildkräuter, verschiedenes vom Laugenrind, alle möglichen Knödelvariationen und die typischen Nachspeisen wie Bauernkrapfen, Strudel uvm., wobei alles umrahmt wird von Aufführungen der Volkstanzgruppen, sowie der Alp- und Jagdhornbläser.

Eine perfekte Gelegenheit Südtirols Traditionen und die lokalen Anbieter kennen zu lernen.
Nähere Informationen & Termine finden Sie unter www.lana.info

Nutzen Sie Ihren Urlaub in Südtirol und erleben Sie Kunst und Kultur in den zahlreichen, interessanten Museen. Südtirol beherbergt eine Reihe an innovativer Institutionen und Ausstellungen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, Einheimische und Gäste auf eine interaktive Weise für ihre Themen zu begeistern.

Zu diesen Museen gehört auch das Projekt des berühmten Extrembergsteigers Reinhold Messner. An insgesamt fünf außergewöhnlichen Orten, inmitten einer grandioser Berglandschaft hat Messner Ausstellungen errichtet: In Firmian auf Schloss Siegmundskron, im Herzen der Dolomiten auf dem Monte Rite, in Sulden am Ortler, auf Schloss Juwal und im Schloss Bruneck.
Jedes dieser fünf Museen behandelt ein spezifisches Thema und nimmt Sie mit auf eine beeindruckende Reise: Vorbei an Skulpturen, ausgestopften Tieren, symbolischen Gegenständen, Fotos und Bildern, ergänzt mit Texten und Zitaten. Das alles sind Erinnerungen an die unzähligen Expeditionen Messners in alle Welt.

Ein aktuelles Highlight finden Sie im Messner Mountain Museum auf Schloss Sigmundskron.
In der großräumigen Anlage folgen Sie einem Parcours aus der Tiefe der Gebirge über die religiöse Bedeutung der Gipfel, bis hin zur Geschichte des Bergsteigens und zum alpinen Tourismus unserer Tage. Am Ende finden Sie eine Skulptur des Grödner Künstlers Josef Kostner. Sie stellt eine gestürzte Figur dar, welche sich in einen Felsen zu verwandeln scheint. Sinnbildlich steht Sie für den Hybris des Menschen, der am Ende doch wieder zu Erde wird.

Erleben Sie wie Reinhold Messner sein Erbe, sein Wissen und seine Erfahrungen an Sie weiter gibt und erleben Sie die packenden Geschichte über die Begegnung zwischen Mensch und Berg hautnah!